懐石料理　東京田村　加古川店

[六月菜單]

◆開胃菜◆

千代口（一小碗醃青豆佐芝麻醬）

薑味小袖壽司

醃製竹莢魚、番茄和豆腐

醋焗毛豆和花椰菜

楓葉羊羹，煮鯛魚皮凍

水無新城

◆碗碟◆

玉米糊

青薑

◆準備工作◆

鯛魚、鮪魚、琥珀魚

Ashirai集

◆陶器◆

烤茄子配紅白味噌

罌粟籽，樹芽

◆醋味菜餚◆

魔芋醋

鰻魚、鮭魚籽、芋頭、薑絲

◆配菜◆

天婦羅

蝦仁，甜豆

白蘿蔔麻糬（蘿蔔年糕）配上磨碎的白蘿蔔和辣椒

◆燉煮食物◆

荷蘭式煮茄子

小馬鈴薯、荷蘭豆、蓮藕、小米麵筋

芝麻醬

◆ 停止 ◆

什錦飯

醃菜，紅味噌湯

◆水類物品◆

季節性冰

◆甜度◆

白玉禪菜（紅豆湯裡的米粉團子）和抹茶

菜單會根據季節更新。

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